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倉儲管理公司怎么防止霉變

日期：2020-02-04  來源：  點擊：

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（一）商品霉變的防治   

　　1.化學藥劑防霉   

　　防霉變最主要方法是使用防霉腐劑。其基本原理是使微生物菌體蛋白凝固、沉淀、變性，或破壞酶系統使酶失去活性，而影響細胞呼吸和代謝；或改變細胞膜的通透性，使細胞破裂體。   

　　2．氣相防霉變   

　　就是使用具有揮發性的防霉防腐劑，利用其揮發生成的氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長，以達到防霉腐的目的。有的在生產中將防霉腐劑直接加到商品上，對其外觀與質量沒有不良影響。為了提高防霉腐的效果，一般是在密封條件下進行，常用的氣相防霉腐劑有多聚甲醛和環氧乙烷。   

　　3．氣調防霉腐   

　　氣調防霉腐要在密封條件下，通過改變空氣組成成分，以降低氧的濃度，造成低氧環境，來抑制腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，從而達到防霉腐的效果。   

　　4．低溫冷藏防霉腐   

　　低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間，應以具體商品而定，一般溫度愈低，持續時間愈長，霉腐微生物的死亡率愈高。   

　　5．干燥防霉腐   

　　它是通過減少倉庫環境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生長繁殖所需水分而達到防霉腐。   

　　6．其他方法   

利用紫外線、微波、紅外線、輻射等方法。  

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